在國內雞蛋供應有逐步恢復的情況下，近來也傳出，雞肉供應量有不足的現象，對此，行政院長陳建仁今26日在南投視察「南投縣原鄉苦茶暨區域共好地方創生」時受訪表示，美國因為有禽流感的關係，白肉雞進口量有減少，不過，國內肉雞、土雞供應量充足，希望國人多使用國產雞。
陳建仁表示，對於傳出雞肉供應量不足問題，由於國人對於白肉雞的消費量逐年增加，每年白肉雞的需求量為60萬公噸，其中有30％由國外進口，最近由於美國有禽流感的關係，白肉雞進口有減少，但是政府在雞肉的生產和供應部分，都有做很好的調節和因應，在國內，現在自己生產的肉雞、土雞供應量相當充足，希望國人多使用國產土雞、肉雞。
至於雞蛋供需不平衡的問題，陳建仁表示，全世界都受到禽流感影響，雞蛋的產量大量的減少，加上溫度降低，台灣雞蛋的供應不符合需求，但是農委會已經採行短中長期因應對策，在短期對策將加強雞蛋專案進口、橫向調節及調度，特別是跟加工業者做更好的調度，來做最好的供應，相信不久後會得到比較好的緩解。
陳建仁並表示，在中長期方面，農委會加強中期、長期因應措施，包括如何將開放性禽舍改成封閉式的，或者改為水簾式調溫環控的雞舍，避免禽流感及氣溫影響到雞隻的產蛋率。他說，農委會已經提出報告到立法院的經濟委員會，裡面對於短中長期因應措施都有很好的說明。
